اقرأ من المصدر
القاهرة 24
تحفظت مديرية الطب البيطري بالأقصر على 107 كيلو جرامات من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل أحد المطاعم بمركز إسنا، خلال تجهيز الوجبات، مع رصد تدن ملحوظ في مستوى النظافة العامة بموقع إعداد الطعام.
وجاء ذلك تنفيذا لتوجيهات المهندس عبد المطلب عمارة، محافظ الأقصر، بتشديد الرقابة الميدانية على الأسواق ومنافذ تداول الأغذية لحماية صحة المواطنين وضيوف المحافظة.
وقادت الحملة التفتيشية لجنة متخصصة من إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري برئاسة الدكتور طارق لطفي، مدير المديرية، بالاشتراك مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء وشرطة البيئة والمسطحات.
وأسفر المرور الميداني عن رصد المخالفات وضبط كميات اللحوم والدواجن الفاسدة داخل المنشأة، حيث تم اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية وتحرير المحضر اللازم وإحالة صاحب المطعم إلى جهات التحقيق.
وأوضح الدكتور طارق لطفي استمرار الحملات المفاجئة بمدن المحافظة لضبط تداول اللحوم والدواجن ذات الأصل الحيواني، والتأكد من مطابقتها للمعايير البيطرية.
وشددت المديرية على ضرورة الالتزام بذبح اللحوم داخل المجازر الحكومية المعتمدة، وحظر تداول المنتجات مجهولة المصدر أو إعادة تجميدها بعد فكها، مع ضبط درجات حرارة التبريد والتجميد، والتأكد من حصول العاملين على الشهادات الصحية اللازمة، لضمان وصول غذاء صحي وآمن.
