(CNN)-- الكوليسترول مادة شمعية شبيهة بالدهون، تُوجد في جميع خلايا الجسم. ورغم أن الجسم يصنع كفايته من الكوليسترول ذاتيًا، إلا أنه يحتاج إليه لإنتاج الهرمونات، وفيتامين (د)، والعصارات الهاضمة. كما يمكن الحصول عليه من الأطعمة ذات المصدر الحيواني، مثل صفار البيض، واللحوم، والأجبان.
إذا ارتفعت مستويات الكوليسترول في الدم بشكل مفرط، فقد يتحد مع مواد أخرى ليُشكّل ما يُعرف باللويحات، التي بدورها تلتصق بجدران الشرايين بحسب موقع medlineplus التابع لمكتبة الطب الوطنية. وتُسمى عملية تراكم هذه اللويحات بتصلب الشرايين؛ وهو ما قد يُسبب الإصابة بمرض الشريان التاجي، أي عندما تُصبح الشرايين التاجية ضيقة أو حتى مسدودة.




