المشروبات الساخنة جدًا قد تزيد خطر الإصابة بسرطان المريء.. دراسة تكشف عن التفاصيل

كشفت دراسة حديثة وجود ارتباط بين تناول المشروبات الساخنة جدًا وزيادة خطر الإصابة بأحد أنواع سرطان المريء، ما يسلط الضوء على أهمية درجة حرارة المشروبات إلى جانب عدد مرات تناولها.

وحسب ما نشرته دراسة منشورة في International Journal of Cancer، أجراها باحثون من وحدة وبائيات السرطان بجامعة أكسفورد، تم تحليل بيانات نحو 977 ألف شخص بالغ في بريطانيا، ضمن مجموعتين بحثيتين كبيرتين، مع متابعة المشاركين لسنوات، لرصد العلاقة بين درجة حرارة المشروبات الساخنة ومعدلات الإصابة بسرطان المريء.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يفضلون تناول مشروباتهم في درجة حرارة «شديدة السخونة» كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية بالمريء مقارنة بمن يفضلون المشروبات الدافئة، بينما لم يظهر الارتباط نفسه بصورة واضحة مع النوع الغدي من سرطان المريء.

كما وجد الباحثون أن تناول 6 مشروبات ساخنة أو أكثر يوميًا ارتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية بالمريء بنسبة 71%، بعد أخذ درجة حرارة المشروبات في الاعتبار، مشيرين إلى أن النتائج لا تعني أن الشاي أو القهوة بحد ذاتهما يسببان السرطان.

وأوضح الباحثون أن التفسير المحتمل يرتبط بالتعرض المتكرر للحرارة المرتفعة، والتي قد تؤدي إلى إصابة بطانة المريء، مؤكدين أن خفض درجة حرارة المشروبات قبل تناولها قد يكون أحد الإجراءات الوقائية البسيطة.