القهوة على الريق.. خبير تغذية يحذر من خطأ صباحي شائع

حذّر خبير التغذية، كايل كراولي، من خطأ شائع يرتبط بتناول القهوة في الصباح، مؤكدًا أن هذه العادة قد تضر أكثر مما تنفع.

خبير تغذية يحذر من خطأ صباحي شائع

ووجّه رسالة مهمة لكل من اعتاد جعل فنجان القهوة أول ما يفعله بعد الاستيقاظ، موضحًا أن تناول الكافيين على معدة فارغة قد يسبب ارتفاعًا غير طبيعي في مستويات هرمون الكورتيزول، وتهيجًا في الجهاز الهضمي.

توتر وقلق وهبوط في الطاقة

وبحسب ما نشُر في Daily Mirror، أوضح كراولي أن دخول الكافيين إلى معدة خالية يفاقم هذا الارتفاع، وبدلًا من الحصول على طاقة صافية ومستقرة، يشعر الشخص غالبًا بالتوتر والقلق، ثم بهبوط حاد في الطاقة بعد ساعات قليلة.

وأضاف أن الكافيين يحفز إفراز أحماض المعدة، وقد يؤدي ذلك إلى حرقة المعدة أو الارتجاع الحمضي في غياب الطعام القادر على امتصاص هذه الأحماض، واقترح كراولي على من يفضلون تخطي وجبة الإفطار ثلاثة تعديلات تحافظ على استقرار الطاقة دون التخلي عن القهوة.

وأولها اتباع قاعدة الـ 90 دقيقة، أي تأجيل أول كوب من القهوة من 60 إلى 90 دقيقة بعد الاستيقاظ، ليتيح ذلك لذروة الكورتيزول الطبيعية أن تنخفض، فيعمل الكافيين بتناغم مع الإيقاع البيولوجي بدلًا من أن يسبب ارتفاعًا مصطنعًا وحادًا.

وثانيها شرب 500 مل من الماء قبل الكافيين، لأنه يرطّب الجسم بعد النوم ويحمي بطانة المعدة من الحموضة المباشرة، وثالثها جعل البروتين أولوية في الوجبة الأولى، فمن يتخطى الإفطار تكتسب وجبته الأولى أهمية مضاعفة، مع تجنب الكربوهيدرات السريعة والمكررة التي قد تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم.

الأبحاث لا تجد صلة قوية لدى الأصحاء

وأشار خبراء الصحة والتغذية إلى أن القهوة تحفز إفراز حمض المعدة، لكن الأبحاث لا تجد عمومًا صلة قوية بين شربها على معدة فارغة ومشكلات الجهاز الهضمي لدى معظم الأصحاء.

ومع ذلك، قد يلاحظ المصابون بحساسية تجاه القهوة، أو بارتجاع المريء، أو بمتلازمة القولون العصبي، أن شرب القهوة على معدة فارغة يزيد من حدة أعراضهم.