وجبات سريعة في الحر.. طريقة عمل إستربس الدجاج المقرمش

اذا كنتي تودين تقديم اكلات سهلة في الصيف ومناسبة للجو الحار ودرجات الحرارة المرتفعة نقدم اليكي طريقة عمل استربس الدجاج المقرمش

1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح طويلة

1 كوب لبن (أو زبادي)

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل أسود

عصير نصف ليمونة (اختياري)

1 كوب دقيق

1/2 كوب نشا (للقرمشة)

1 ملعقة صغيرة بابريكا

بيضتان مخفوقتان (اختياري لطبقة إضافية)

بقسماط (اختياري لقرمشة أقوى)

1. تبّلي شرائح الدجاج في اللبن مع الثوم والبصل البودرة والبابريكا والملح والفلفل واتركيها في الثلاجة من ساعة لليلة كاملة.

2. اخلطي الدقيق مع النشا والتوابل.

3. اغمسي شرائح الدجاج في الدقيق ثم البيض (لو مستخدم) ثم البقسماط.

4. سخني زيت غزير على نار متوسطة.

5. اقلي الاستربس حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الخارج وناضج من الداخل.

6. صفيه على مناديل ورقية وقدميه ساخن.

يقدم مع: بطاطس مقلية، كاتشب، أو صوص ثوم.