كشف الدكتور عادل الجرحي، رئيس قسم بحوث المحاصيل البقولية، أن ضعف العائد الاقتصادي وعدم تناسب أسعار بيع المحاصيل مع تكاليف إنتاجها، من أبرز العوامل التي تحد من إقبال المزارعين على التوسع في زراعة المحاصيل البقولية، بما يؤثر على حجم الإنتاج المحلي وقدرته على تلبية احتياجات الاستهلاك.
وأوضح الجرحي، في تصريحات لمصراوي، أن قرار المزارع بزراعة محصول معين لا يرتبط فقط بحجم إنتاجيته، وإنما يتحدد بصورة أساسية وفقًا للعائد الاقتصادي الذي يمكن تحقيقه، مشيرًا إلى أن المزارع قد يفضل زراعة صنف ينتج 10 أردبات إذا كان سعره يحقق له ضعف العائد الذي يحصل عليه من صنف آخر ينتج 20 أردبًا.




