"أسطورة الجزر".. هل يعالج فعلياً ضعف النظر؟ حقائق علمية تصحح الاعتقاد الشائع

هناك الجدل الدائر حول العلاقة بين تناول الجزر وتحسين صحة العين، حيث يتداول الكثيرون فكرة أن الجزر هو الغذاء الأساسي لتقوية النظر ومنع ضعف الإبصار. 

وكشفت تقارير صحفية وطبية حديثة، من بينها تقرير نشره موقع People، عن أن هذه الفكرة، رغم وجود أساس علمي لها، قد تكون مبالغا فيها عند تداولها بشكل مبسط دون فهم شامل للعناصر الغذائية الأخرى التي تدعم صحة العين.

أصل العلاقة بين الجزر وصحة العين

يرجع الاعتقاد الشائع حول فوائد الجزر للعين إلى احتوائه على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو مركب يتحول داخل الجسم إلى فيتامين A، أحد الفيتامينات الأساسية للحفاظ على صحة الشبكية ودعم الرؤية في الإضاءة المنخفضة.

ويؤكد التقرير أن فيتامين A يلعب دورا مهما في الوقاية من جفاف العين وتحسين القدرة على الرؤية الليلية، إلا أن ذلك لا يعني أن الجزر وحده كافٍ لعلاج مشكلات النظر أو تحسينه بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين لا يعانون من نقص في هذا الفيتامين.

هل الجزر يعالج ضعف النظر؟

يشير خبراء التغذية إلى أن الجزر لا يعتبر علاجًا مباشرًا لضعف النظر أو أمراض الإبصار مثل قصر أو طول النظر، وإنما هو عنصر داعم ضمن نظام غذائي متوازن.

والاعتماد على الجزر وحده لتحسين النظر يعد تصورا غير دقيق، لأن صحة العين تعتمد على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية مثل أحماض أوميغا 3، وفيتامين C، وفيتامين E، إضافة إلى الزنك ومضادات الأكسدة.

عناصر غذائية أخرى تدعم صحة العين

يؤكد التقرير أن الحفاظ على صحة العين يتطلب تنوعًا غذائيًا وليس الاعتماد على نوع واحد من الطعام. ومن أبرز العناصر المهمة:

فيتامين C الموجود في الحمضيات والفلفل الأحمر

فيتامين E الموجود في المكسرات والبذور

أحماض أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون

اللوتين والزياكسانثين الموجودان في الخضروات الورقية مثل السبانخ

الزنك الذي يساعد في حماية الشبكية

هذه العناصر تعمل معا على تقليل خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.