نقدم لكم طريقة عمل البط، طريقة عمل البط المسلوق، مقادير عمل البط، خطوات تحضير البط، تنظيف البط من الريش، التخلص من زفارة البط.
اقرأ من المصدر
القاهرة 24
نقدم طريقة عمل البط، فهو من الوصفات الشهية التي تبحث عنها الكثير من السيدات، خاصة مع اقتراب موسم الكريسماس، فهو يكون ضمن الوجبات الرئيسية على سفرة العزومات والتجمعات العائلية، وهناك أكثر من وصفة لعمل البط منها وصفة البط بالبرتقال، والبط المحشي وغيرها.
وعن طريقة عمل البط، فمن أجل الحصول على مذاق رائع بدون رائحة زفارة يجب تنظيفه وتجفيفه جيدًا قبل التتبيل، واستخدام البصل والحبهان وورق اللورا والقرفة، كما يفضل عدم الاستعجال في الطهي، وترك البط على نار هادئة حتى ينضج من الداخل.
وإليكم مقادير عمل البط، فهي كما يلي:
وعن خطوات تحضير البط فإنها يجب أولا تنظيفها وتجفيفها جيدا قبل التتبيلة، على أن يتم اتباع الخطوات التالية:
أما عن طريقة عمل البط المسلوق، فإنه يفضل تشويح البطة قليلًا في السمن قبل إضافة الماء، واستخدام الماء الساخن بدلًا من البارد، مع ضرورة إزالة الرغوة في بداية غليان الشوربة، والطهي على نار هادئة، وإليكم الخطوات والمقادير بشكل مفصل:
تشمل مقادير عمل البط المسلوق، ما يلي:
تكون خطوات تحضير البط المسلوق، كما يلي:
يتم تنظيف البطة جيدًا، مع التخلص من الدهون الزائدة والجزء الدهني الموجود عند الذيل، ثم نغسلها ونجففها بالمناديا المطبخ.
وتعاني الكثير من السيدات من الريش الأسود الصغير، لذا سوف نعرض طرق التخلص من الريش الصغير في البط، والتي تتضمن على ما يلي:
