ووجد الباحثون أنه مع تطور سرطان الكبد، تفقد الخلايا السرطانية تدريجيا قدرتها على معالجة الفركتوز، وذلك بسبب انخفاض نشاط الجين ALDOB المسؤول عن تفكيك هذا السكر.
ولاختبار تأثير الفركتوز في الأورام، أجرى العلماء تجربة على فئران مصابة بسرطان الكبد مع تعطيل جين ALDOB، حيث قدموا لها ماء مضافا إليه 10 % من الفركتوز، وتبيّن أن تكوّن الأورام ونموها تباطأ بشكل ملحوظ لدى هذه الفئران، في حين لم يُلاحظ تأثير مماثل تقريبا عند العمل الطبيعي للجين.



