بودينج الشوكولاتة.. تحلية لذيذة وسريعة لـ «الويك إند»

بودينج الشوكولاتة تحلية لذيذة وخفيفة محببة للصغار والكبار، فهي ذات مذاق كريمي معزز بنكهة الشوكولاتة والحليب الغنية.

كما أن بودينج الشوكولاتة لا يتطلب العديد من الخطوات لتحضيره، لذا فهو تحلية تناسب أيام نهاية الأسبوع والعطلات.

ويمكنك تحضير بودينج الشوكولاتة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، وفقًا لـ «allrecipes».

بودينج الشوكولاتة: المكونات

صفار بيضتين كبيرتين

ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة

كوبان من الحليب كامل الدسم، مقسمة

نصف كوب من السكر

ربع كوب من الكاكاو غير المحلى

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ملعقتان صغيرتان من الشوكولاتة

بودينج الشوكولاتة: الطريقة

- في وعاء متوسط ​​الحجم، نخفق صفار البيض لمدة 60 ثانية حتى يصبح لونه فاتح ويزداد حجمه، ثم نضيف النشا وربع كوب من الحليب مع الاستمرار في الخفق.

- بمجرد أن يصبح المزيج متجانس نضعه جانباً.

- في إناء نضع السكر والكاكاو والملح وباقي الحليب ونرفعه على نار متوسطة مع التقليب، قبل أن يغلي الخليط عند ظهور فقاعات صغيرة على الجوانب نرفع القدر عن النار.

- نضيف الكاكاو الساخن تدريجيًا إلى خليط البيض والنشا، ثم نرفع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي البودينج.

- نخفف النار ونتركه على نار هادئة مع التحريك لبضع دقائق حتى يصبح البودينج كثيفًا.

- نرفع البودينج عن النار ونضيف إليه الشوكولاتة مع التقليب، ثم نضعه في وعاء ونغطيه بغلاف بلاستيكي لمنع تكون قشرة.

- نضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى يبرد، ويقدم.