تبيّن أن إنقاص الوزن لا يعني الحرمان من الطعام بين الوجبات الرئيسية أو تحمل الجوع لساعات، فاختيار وجبات خفيفة مناسبة قد يمنح
اقرأ من المصدر
القاهرة 24
إنقاص الوزن لا يعني الحرمان من الطعام بين الوجبات الرئيسية أو تحمل الجوع لساعات، فاختيار وجبات خفيفة مناسبة قد يمنح الشبع ويقلل الرغبة في الحلويات والأطعمة الغنية بالسعرات.
كما تعتمد المسألة على نوعية الطعام أكثر من السعرات وحدها؛ إذ يعزز البروتين الشبع، وتبطئ الألياف الهضم، وتوفر الدهون الصحية عناصر مهمة تجعل الوجبة أكثر توازنًا.
وبحسب ما نشُر في موقع Health الأمريكي، بدأت القائمة بالزبادي اليوناني الخالي من الدسم، لزيادة البروتين دون سعرات كثيرة، مع التوت أو الفراولة أو غيرهما من الفواكه للحصول على الألياف والحلاوة الطبيعية بدلًا من السكر.
كما توفر بعض أنواعه بكتيريا نافعة تُعرف بالبروبيوتيك قد تدعم صحة الأمعاء، ويناسب المائدة العربية الزبادي الطبيعي غير المحلى مع الفاكهة الطازجة، مع الانتباه إلى اختلاف السعرات حسب النوع وكمية الفاكهة.
وتلاه الجزر أو الخيار أو الفلفل الحلو مع كمية صغيرة من الحمّص لعشاق المقرمشات؛ فالخضراوات غنية بالماء والألياف والفيتامينات والمعادن، والحمّص يوفر البروتين النباتي والألياف والدهون غير المشبعة، فيكون أكثر توازنًا من البسكويت المالح أو رقائق البطاطس وحدها.
وتختلف السعرات باختلاف الكمية والمكونات، فيُفضل الانتباه لحجم الحصة، خصوصًا مع الزيت الكثير، وجاء البيض المسلوق مع اللوز ثالثًا؛ فالبيض يوفر بروتينًا عالي الجودة، واللوز يوفر دهونًا غير مشبعة وألياف ومعادن، وقد يحد من الجوع بين الوجبات.
ولارتفاع سعرات المكسرات نسبيًا يُستحسن تحديد الكمية بدلًا من الأكل مباشرة من العبوة، ويمكن استبدال الفستق أو الجوز باللوز مع اختلاف القيمة الغذائية.
وحلّ الفشار رابعًا لمن يريدون وجبة خفيفة كبيرة الحجم بسعرات قليلة، بشرط تحضيره بالهواء الساخن أو بأقل زيت؛ فهو من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف، لكن الزبدة والزيت والملح ترفع السعرات والصوديوم، فالأفضل التوابل أو الأعشاب المجففة.
واختُتمت القائمة بالبسكويت من الحبوب الكاملة مع قطعة صغيرة من الجبن، وجبة سريعة للعمل أو الدراسة تجمع الكربوهيدرات والبروتين، مع الانتباه للملح والدهون المشبعة، ويمكن بدلًا منه الجبن القريش مع الخبز الأسمر أو الحمّص للنباتيين.
