هكذا يدرّ حليب الإبل عائدات كبيرة على المناطق الريفية في الصين

تضمّ الصين ومنغوليا بعضًا من أكبر تجمعات الإبل ذات السنامين في العالم، وقد أصبح حليبها، الذي يزداد إقبال الناس عليه بسبب فوائده الصحية، شريانًا اقتصاديًا مهمًا للمجتمعات الريفية.

كثيرًا ما يُشار إلى منطقة شمال الصين على أنها أرض الجمال. يقول أحد المزارعين الذين يعملون في رعي هذه الحيوانات إن المنغوليين عملوا في الرعي عبر أجيال متعاقبة، ولذلك يهتم هؤلاء كثيرًا بمواشيهم.

تحظى تربية الجمال بدعم كبير من الحكومة الصينية بهدف تنمية الاقتصاد والتخفيف من حدة الفقر في المناطق الريفية. وغالبًا ما يُباع حليب الإبل على شكل مسحوق يتراوح سعره بين 200 و500 يوان، أي ما يعادل ما يتراوح بين 28 و70 دولارًا أمريكيًا للكيلوغرام أو اللتر الواحد.