صدق اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، على إيقاف تشغيل 3 منشآت غذائية، بينها مطعم ومخبزان، بعد رصد مخالفات جسيمة خلال أعمال التفتيش والمرور التابعة للهيئة القومية لسلامة الغذاء ببورسعيد، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المنشآت المخالفة.
إيقاف تشغيل 3 منشآت غذائية
وشملت المخالفات التي رصدتها لجان التفتيش داخل مطعم بحي الزهور، وجود حشرات زاحفة صراصير داخل الغذاء، وحشرات طائرة ذباب بكثرة داخل المنشأة، إلى جانب وجود مواسير صرف صحي بجوار المنشأة دون عازل، ووجود كسور وفتحات بالحوائط والأرضيات، وضعف التهوية والإضاءة، وعدم نظافة أماكن التجهيز والمعدات وثلاجات الحفظ، وعدم تحقيق درجات الحرارة المطلوبة، فضلًا عن سوء تخزين بعض الأغذية ووجود أغذية مكشوفة ومعرضة للتلوث.
كما رصدت لجان التفتيش داخل مخبز إفرنجي بمدينة بورفؤاد، وجود صراصير وذباب داخل المنشأة وأماكن تحضير الغذاء، إلى جانب مخالفات في التهوية والغلق، ووجود كسور وفتحات بالحوائط والأرضيات، وصدأ بعدد من المعدات، وعدم نظافة أماكن التجهيز وثلاجة الحفظ، ووجود مياه راكدة، فضلًا عن مخالفات في تخزين الأغذية وعدم توافر الشهادات الصحية لجميع العاملين ومستلزمات غسيل الأيدي.
وشملت المخالفات أيضًا مخبزًا بلديًا بحي العرب، حيث تبين وجود دورات مياه تفتح مباشرة على أماكن تداول الغذاء، بما يمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة، إلى جانب ضعف التهوية، وعدم نظافة أماكن التجهيز ووجود مياه راكدة، وعدم توافر وسائل الحماية المناسبة على المداخل، وعرض الأغذية في درجات حرارة غير مناسبة، والتخزين على الأرض مباشرة، وعدم توافر الشهادات الصحية لجميع العاملين، ونقص مستلزمات ومرافق غسيل الأيدي وصناديق القمامة المحكمة الغلق.
وأكد محافظ بورسعيد استمرار الحملات الرقابية والتفتيشية على مختلف المنشآت الغذائية، مشددًا على عدم التهاون مع أي مخالفات من شأنها الإضرار بصحة المواطنين، واتخاذ الإجراءات القانونية الفورية تجاه المنشآت المخالفة، مع ضرورة تلافي المخالفات واستيفاء الاشتراطات الصحية قبل السماح بإعادة التشغيل.
