رئيس شعبة القصابين: 70% من الجزارين يبيعون أقل من نصف عجل أسبوعيًا

كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، عن تصاعد الأعباء التشغيلية التي تواجه محلات الجزارة، مؤكدًا أن ارتفاع الإيجارات وأجور العمالة وفواتير الخدمات ومستلزمات البيع أصبحت عقبات تضغط على استمرارية النشاط، خاصة في ظل تراجع القوة الشرائية للمواطنين.

ارتفاع الإيجارات يضاعف الأعباء الشهرية

وقال عبد الباسط، في تصريحات خاصة لـ"مصراوي"، إن أصحاب محلات الجزارة يواجهون عدة تحديات متزامنة، يأتي في مقدمتها ارتفاع الإيجارات، سواء بالنسبة للمحلات التي تحصل على عقود إيجار جديدة أو المحلات القديمة التي تأثرت بتعديل قانون الإيجار القديم.

70 % من محلات الجزارة لا تبيع نصف عجل أسبوعيًا

ولفت رئيس الشعبة إلى أن نحو 70% من محلات الجزارة لا تتمكن من بيع نصف عجل أسبوعيًا، وفق تقديراته، ما يعني أن عددًا كبيرًا من أصحاب المحلات يتحملون التزامات تشغيلية ثابتة مقابل حركة بيع محدودة.

وأوضح أن بعض المحلات التي كانت تسدد إيجارات تتراوح بين 400 و500 جنيه، أصبحت تتحمل مبالغ تصل إلى نحو 3 آلاف جنيه، وهو ما يمثل زيادة كبيرة في الالتزامات الشهرية لأصحاب الأنشطة التجارية.

وأضاف أن الأعباء لا تتوقف عند الإيجار، إذ ارتفعت أجور العمالة، إلى جانب زيادة فواتير الكهرباء والمياه والغاز وغيرها من الخدمات التي يحتاج إليها المحل لممارسة نشاطه بصورة طبيعية.

زيادة تكلفة مستلزمات بيع اللحوم

وأشار إلى أن مستلزمات بيع اللحوم شهدت بدورها ارتفاعًا في التكلفة، خاصة الأطباق المستخدمة في تعبئة اللحوم، وأغلفة التغليف والأكياس، موضحًا أن هذه المستلزمات تدخل ضمن تكلفة كل كيلو يتم بيعه للمستهلك.

وأكد أن تراكم هذه المصروفات يجعل استمرار محلات الجزارة أكثر صعوبة، لا سيما أن أصحابها يواجهون في الوقت نفسه تراجعًا في حجم المبيعات، نتيجة ضعف القوة الشرائية.

وأوضح أن بعض الجزارين اضطروا إلى بيع محلاتهم أو تأجيرها، بعدما لم تعد الإيرادات تغطي المصروفات والالتزامات المالية.

وشدد على أن استمرار ارتفاع تكاليف التشغيل بالتزامن مع الركود يضع المهنة أمام تحديات كبيرة، ويهدد بقاء عدد من المحلات التي تعمل في تجارة اللحوم.